PARA DISFRUTAR EN CASA
Arroz de sartén con verduras
Un arroz de ingredientes cotidianos que aprovecha zanahoria y arvejas. Una tapa bien ajustada ayuda a cocinarlo sin perder demasiado vapor.
◷ 30 minutos2 porciones base
Vamos a cocinar
- Pica la cebolla y corta la zanahoria en cubos pequeños. Enjuaga el arroz y escúrrelo.
- Calienta el aceite en una sartén con tapa. Sofríe la cebolla y la zanahoria durante 4 minutos.
- Añade el arroz y remueve un minuto. Incorpora el agua, las arvejas y la sal.
- Cuando hierva, tapa y baja el fuego al mínimo. Cocina unos 15 minutos, o el tiempo indicado para tu arroz.
- Comprueba si el grano está tierno. Si sigue duro y no queda agua, añade un poco de agua caliente y cocina unos minutos más.
- Apaga el fuego y deja reposar 5 minutos tapado. Separa los granos con un tenedor y sirve.