PARA DISFRUTAR EN CASA
Pasta con tomate asado y albahaca
El horno concentra el sabor del tomate y crea una salsa rústica con pocos ingredientes. El agua de la pasta ayuda a unirlo todo.
◷ 35 minutos2 porciones base
Vamos a cocinar
- Precalienta el horno a 200 °C. Lava y corta los tomates en cuartos.
- Pon los tomates y el ajo en una fuente. Añade el aceite, sal y pimienta. Hornea durante 20 a 25 minutos, hasta que estén tiernos.
- Mientras tanto, cuece la pasta siguiendo el tiempo del envase. Reserva una taza del agua antes de escurrir.
- Aplasta el tomate asado y el ajo con un tenedor dentro de la fuente.
- Incorpora la pasta y mezcla. Añade agua de cocción de a poco hasta conseguir una salsa que recubra la pasta.
- Termina con la albahaca troceada y sirve.